Betreff
Listeriose – Präventivmaßnahmen der Fleischbetriebe im Rhein-Kreis Neuss
Vorlage
50/3619/XVI/2019
Art
Bericht
Sachverhalt:
Die Verknüpfung von
Wurstwaren der Fa. Wilke aus Nordhessen mit Krankheits- bis hin zu Todesfällen
hat in den letzten Wochen sowohl medial als auch gesellschaftlich extrem hohe
Wellen geschlagen.
Hierdurch wird nicht nur die Arbeitsweise des Fleischhandwerks, sondern auch
das System der Lebensmittelüberwachung nach wie vor öffentlich diskutiert.
Im Kurzvortrag werden Maßnahmen der Lebensmittelunternehmer und der
Kontrollbehörden im Rhein-Kreis Neuss illustriert